Szybki omlet śniadaniowy na słodko lub wytrawnie do wyboru

Witajcie!

Za co kocham omlety?

Za to, że są śniadaniem na ciepło,przez co niesamowicie sycą, za to, że są uniwersalne, bo stanowią bazę dla dodatków, które mogę zmieniać w zależności od mojego nastroju i pory roku,a także za to jak ekspresowo się je robi – przynajmniej ta wersja jest nie do pobicia jeśli chodzi o czas wykonania! Ekstremalnie – omlet można podać na awaryjny obiad z dodatkiem surówki i voila! – zdrowo, pysznie, kolorowo, … no po prostu nie do znudzenia!

Przepisów na omlety jest wiele, ale gdy chcę przyrządzić coś w zwykły dzień, gdy czasu rano brak i kombinować się nie chce, często wracam właśnie do tego przepisu. Jest tak banalny, że nawet nie wiem, czy grzechem nie jest nazywanie go „przepisem”…
Sprawdzi się zarówno w wersji na słodko, jak i słono, dla glutenowców i bezglutenowców – wystarczy tylko podmienić mąkę J

omlet śniadaniowy

omlet przepis łatwy szybki



Czego potrzebujemy?
/porcja na małą patelnię/

  • 2 duże jaja lub 3 małe
  • 3 łyżki mąki (u mnie orkiszowa)
  • Olej do smażenia (u mnie kokosowy)


Jak to zrobić?

Białka oddzielamy od żółtek – białka wędrują do miski, żółtka odkładamy osobno.
Do miski wbijamy białka i roztrzepujamy trzepaczką – im bardziej, tym omlet będzie bardziej puszysty i wyższy.
Następnie do ubitych białek wbijamy żółtka i dalej ubijamy.
Dodajemy mąkę i bardzo powolnymi ruchami łączymy składniki mieszając.
Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju i wlewamy masę. Smażymy na najniższej mocy/ ogniu „na oko” około 2 min, potem przekładamy placuszek na drugą stronę dużą szpatułką i czekamy kolejne ok 2 minuty. Obserwujemy, by nie spalićJ

Przekładamy na talerz i dodajemy ulubione dodatki.
Ja posmarowałam omlet masłem orzechowym, pokroiłam banana i dodałam do smaku domowej konfitury porzeczkowej dla dodania orzeźwiającego smaku.
Można też posmarować twarożkiem i dodać owoce lub warzywa, albo poukładać pokrojone pomidorki, posypać startą mozarellą , posypać oregano, bazylią i mamy taką mini pizzę lub tostJ

Lubicie omlety na śniadanie?
Jakie dodatki do omletów królują u Was?

Pozdrawiam,

Martynika

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Copyright © 2017 by Koneserka Zdrowia