Pikantna paprykowa pasta z makreli

Pikantna paprykowa pasta z makreli

Uwielbiam niespodzianki, za to, że często dodają inspiracji. Wczoraj zostałam bardzo mile zaskoczona przez koleżankę z pracy, która spędziła weekend nad morzem i przywiozła mi… świeżutką wędzoną makrelę znad Bałtyku!:) Od razu musiałam zrobić z niej coś dobrego.

Dlatego też zapraszam na przepis na domową, naturalną i zdrową pastę do chleba z makreli, twarogu, warzyw i przypraw. Bez sztucznych dodatków i wypełniaczy, jak ma to miejsce w gotowych produktach. Poza tym pasta nie jest bardzo słona, ponieważ wykonuję mały trik - odsalam makrelę.

Pierwsza myśl po przyniesieniu ryby do domu to oczywiście nieśmiertelna pasta jajeczna z makrelą, jednak po przemyśleniu sprawy stwierdziłam, że taka wyjątkowa dobroć, która przejechała dla mnie z drugiego końca Polski prosto do pracy zasługuje na specjalne traktowanie! :) Muszę wymyślić coś nowego i nie mogę tego zepsuć!
W naszym domu bardzo lubimy pikantny smak; stało się to z pewnością dzięki mojemu „niewyparzonemu językowi”, który przez lata dzieciństwa „wytrenowany” został przez tatę uwielbiającego uczucie „wiaterku w ustach”. Oczywiście nie przesadzam i nie mam na myśli tutaj zjadania całej papryczki chilli, ale po prostu pikantne doprawianie wielu potraw. Z tego powodu naszła mnie ochota na domowe makrelowe smarowidło w wersji pikantnej. Wyszło pyszne!

pasta rybna pikantna

Czarnuszka – przyprawa o niezwykłym wyglądzie i właściwościach

Czarnuszka – przyprawa o niezwykłym wyglądzie i właściwościach

Dziś chciałabym podzielić się z Wami jednym z moich ulubionych dodatków do sałatek i kanapek, czyli właśnie czarnuszką. Przypuszczam, ze wiele osób dziwi się teraz co to w ogóle jest, ale jestem wręcz pewna, że niejednokrotnie spotkaliście się nią – najczęściej w formie posypki po bułkach lub chlebie. Tak i właśnie ja natrafiłam kiedyś na kupionej przeze mnie bułce na czarną posypkę o oryginalnym wyglądzie i smaku; na początku nie miałam pojęcia co to jest (niektórzy twierdzili, że to przypalony sezam…), ale z czasem dowiedziałam się, że to właśnie czarnuszka. Poczytałam na jej temat, a gdy dowiedziałam się o jej zdrowotnym działaniu – zainteresowało mnie szczególnie jej działanie przeciwalergiczne ! – zakupiłam.

czarnuszka właściwości



Jabłkowe crumble, czyli jabłuszka zapiekane pod kruszonką

Jabłkowe crumble, czyli jabłuszka zapiekane pod kruszonką

To, co najbardziej uwielbiam w szarlotce, to rozpływające się w ustach jabłka, aromat cynamonu i kruszonka...
Czy Wy też tak macie, że zwykle zostawiacie na talerzyku spód ciasta, zjadając to, co najlepsze?:)
Dziś prezentuję Wam wersję szarlotki w lekkim stylu, która najlepiej smakuje oczywiście na gorąco...

jabłkowe crumble
Copyright © 2017 by Koneserka Zdrowia